קל להכין את 50 הרעיונות האלה לארוחת צהריים טבעונית ומענגים ברצינות

פסטת עגבניות מיובשות טבעוניות מטבח רטוב

שאלו ספקן מה טבעונים אוכלים לארוחת הצהריים והם יציירו לכם תמונה די עצובה⁠ - כמו צלחת חסה רגילה עם כמה שעועית וירקות קצוצים או סוג של מרק ירקות AF תפל.



שונאים הולכים לשנוא - וארוחת הצהריים יכולה להיות מסובכת מספיק כמו שהיא, גם אם לא הוצאתם את כל המזונות מן החי מהשולחן. כלומר, אתה רוצה משהו שיהיה קל להכין מראש וגם מעניין מספיק בכדי שתצפה לו כל הבוקר. בנוסף, זה חייב להיות מזין להפליא - אלא אם כן אתה כמובן רוצה להרגיש איטיות כל אחר הצהריים.

ובכן, נחשו מה: מוגבלים ככל שאתם חושבים שהם, ארוחות צהריים טבעוניות בודקות את כל הקופסאות האלה - ובדי די. ' ארוחות טבעוניות יכול להיות מאוד ידידותי לארוחה כי מכין ירקות מקורות חלבונים מהצומח הוא פשוט ולא דורש המון זמן במטבח, אומר תזונאי מגי מיכלצ'יק , מחקר ופיתוח. 'בנוסף, רוב הרכיבים (למעט ירקות מסוימים) יחזיקו מעמד כמה ימים.'



הטיפ העיקרי שלה להכנת ארוחות צהריים טבעוניות? הקפידו לשלב מקור של חלבון צמחי, כך שלארוחה תהיה כוח שהייה רב יותר. מיכלצ'יק ממליץ לבנות את ארוחת הצהריים סביב מצרך כמו חומוס, קינואה, פסטה חומוס, עדשים, דגנים או אגוזים וזרעים.



יתרון נוסף: אתה אפילו לא צריך להדליק את הכיריים או את התנור כדי להכין הכי הרבה חלבונים טבעוניים . (שלוש הידד לשעועית משומרת).

נמכרים או נמכרים? הפעל את כוח הצמח שלך - ושמור על האוכל שלך מעניין - עם 50 הרעיונות האלה לארוחת צהריים טבעונית קלה.

הצג גלריה חמישיםתמונות קערת שעועית עוגיה + קייט 1מתוך 50קערת בוריטו שעועית שחורה טרייה

זה כמו קערת צ'יפוטלה DIY, אבל אפילו יותר טעים. מיוצר עם השעועית השחורה המלוחה הסטנדרטית שלך ואורז חום כוסברה וליים, אתה זוכה לתוספת עם תוספות טעימות כמו בצל כבוש, פסטו קנבוס כוסברה ושמנת חמוצה טבעונית.



קבל את המתכון

למנה: 601 קלוריות, 33 גרם שומן (4 גרם רווי), 69 גרם פחמימות, 9 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 1,246 מ'ג נתרן, 17 גרם חלבון

פסטה רטובה בייקר מינימליסטי שתייםמתוך 50גבינה דלעת מק 'אן' טבעונית

לשאוב את ההפסקות: מתכון זה של דלעת מאק הוא הגבינה היחידה של מק 'n' שתחשוק בה אי פעם מרגע זה. יחד עם מרכיב הכוכבים שלו, דלעת, הוא מכיל גבינת פרמזן טבעונית, שמרים תזונתיים, חלב שקדים, עשבי תיבול טריים קצוצים ותבלין פאי דלעת. מה יש לא לאהוב?



קבל את המתכון

למנה: 297 קלוריות, 5 גרם שומן (1 גרם רווי), 54 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 306 מ'ג נתרן, 11 גרם חלבון

לעטוף עם ירקות ריצ'ה טבעונית 3מתוך 50ג'ירוס טבעוני עם פטריות

לעתים קרובות אנו משווים בין אוכל רחוב לבשר, אך פיתה DIY זו ארוזה במרכיבים על בסיס צמחי כמו פטריות ובצל פרוסות, צזיקי שמיר מלפפון ביתי, וירקות טריים.

קבל את המתכון

למנה: 220 קלוריות, 4 גרם שומן (1 גרם רווי), 33 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 351 מ'ג נתרן, 13 גרם חלבון

פסטה ירוקה בייקר מינימליסטי 4מתוך 50סלט פסטות ברוקולי קלוי עם פסטו המפ

סלט פסטה הוא כבר לא רק תוספת במנגלים. פנקו את עצמכם בקערה גדושה של החומר הטוב, אורז חום ללא גלוטן ופסטה קינואה, ברוקולי קלוי, פסטו המפ, עגבניות מיובשות, גבינת אגוזים מקדמיה ופתיתי צ'ילי. הוא פוגע בכל התווים הנכונים במחלקת הטעם והתזונה.

קבל את המתכון

למנה: 224 קלוריות, 10 גרם שומן (1 גרם רווי), 28 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 182 מ'ג נתרן, 8 גרם חלבון

לעטוף עם ירקות ריצ'ה טבעונית 5מתוך 50גובי אלו עוטף

אה, כן: הטעם המתוק (ו / או החריף) של הוצאה עם טוויסט בריא. עטיפה זו בהשראה הודית מרובדת בחומוס עדשים פלפל אדום שמנת ותפוח אדמה לבבי, כרובית ואפונה מוקפצת. החשוב מכל, אתה לא צריך מזלג וסכין כדי לחפור בהם.

קבל את המתכון

למנה: 396 קלוריות, 1 גרם שומן (1 גרם רווי), 30 גרם פחמימות, 14 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 646 מ'ג נתרן, 12 גרם חלבון

קערת אורז עם טונה וליים ואבוקדו צעדים בריאים יותר 6מתוך 50קערת סושי טונה טבעונית

אם עקבתם שקערות הטונה של עמיתיהם לעבודה מגיעות לארוחת צהריים, הגיע הזמן להיכנס לפעולה עם גרסה טבעונית. במקום טונה גולמית, המתכון משתמש בעגבניות רומא, המתהדרות במרקם בשרי טבעי עם טעם אוממי. וכן, הוא מכוסה במיאו פיקנטי חובה.

קבל את המתכון

למנה: 798 קלוריות, 33 גרם שומן (6 גרם רווי), 115 גרם פחמימות, 13 גרם סיבים, 17 גרם סוכר, 1,757 מ'ג נתרן, 13 גרם חלבון

4 חצאי כריכים מלמעלה צעדים בריאים יותר 7מתוך 50כריך בשר טבעוני

שאריות לרוב טעימות יותר מהאירוע המרכזי. לכן הכריך החגיגי הזה הוא משחק מחליף. כל שעליך לעשות הוא לפנק את עצמך באיזה עדשה טבעונית 'כיף בשר' לארוחת ערב, ולהפוך אותו לארוחת גבינה וחמוציות למחרת.

קבל את המתכון

למנה: 432 קלוריות, 18 גרם שומן, 40 גרם פחמימות, 15 גרם חלבון

כריך סלט עוף ריצ'ה טבעונית 8מתוך 50כריך סלט גרגרי חומוס ג'אלאפניו

עם כמעט מחצית מדרישות צריכת הסיבים שלכם במשך היום וקצת בעיטה מג'לפינו טרי ומרינדה, כריך ארוחת הצהריים הלבבי הזה הוא איסוף הצהריים המושלם.

קבל את המתכון

למנה: 268 קלוריות, 7 גרם שומן (1 גרם רווי), 35 גרם פחמימות, 12 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 514 מ'ג נתרן, 18 גרם חלבון

סלט קינואה מצופה היטב 9מתוך 50סלט קינואה של דלעת קצוצה

מרכיבים טריים כמו קינואה, פפיטה קלויה, טימין, בצל אדום ודלעת חמאה הופכים את סלט הצהריים הזה למעט עצוב. בנוסף, היא משתמשת בחמוציות מיובשות בסוכר מופחת להפתעה מתוקה שתעשה את הסלט הזה כל כך משביע.

קבל את המתכון

למנה: 261 קלוריות, 11 גרם שומן (1 גרם רווי), 39 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 339 מ'ג נתרן, 5 גרם חלבון

פיצה ריצ'ה טבעונית 10מתוך 50פיצה חומוס באפלו

לא קשה להבין מדוע רעיון הצהריים המנחם הזה הוא אחד המתכונים המובילים באתר של טבעון ריצ'ה. רוטב שום לבן ורוטב חווה סלרי הופכים אותו לפיצה שמנת וססגונית על פיצה צמחית שמעולם לא ידעתם שאתם זקוקים לה - והיא מנצחת את המסירה לגמרי.

קבל את המתכון

למנה: 255 קלוריות, 9 גרם שומן (2 גרם רווי), 36 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 620 מ'ג נתרן, 9 גרם חלבון

כריך עם אבוקדו וצימוקים מטבח אמביציוזי אחת עשרהמתוך 50כריך סלט אבוקדו חומוס עם חמוציות ולימון

הכריך הזה נהדר לדרך וקל להתאחד. בנוסף, הלימון והחמוציות מעניקים לו טעם ייחודי ברצינות.

קבל את המתכון

למנה: 406 קלוריות, 13.5 גרם שומן, 60.5 גרם פחמימות, 17.3 גרם סיבים, 10.7 גרם סוכר, 12.3 גרם חלבון

לַעֲטוֹף מטבח אמביציוזי 12מתוך 50עוטף סלט חומוס תפוחי עץ פקאן

עטיפות הדרים קלות ופירותיות אלה מושלמות לקיץ.

קבל את המתכון

איפה אתה יורד במשקל תחילה בגופך

למנה: 558 קלוריות, 23.5 גרם שומן (3.5 גרם רווי), 76.3 גרם פחמימות, 13.3 גרם סיבים, 18.2 גרם סוכר, 16.2 גרם חלבון

סלט מטבח אמביציוזי 13מתוך 50סלט גרגרי חומוס ברוקולי טבעוני

סלט זה מיוצר עם חומוס לבבי וברוקולי, והוא לבבי - וסופר ייחודי, הודות להרבה טעם קארי.

קבל את המתכון

למנה: 434 קלוריות, 17.7 גרם שומן, 56.4 גרם פחמימות, 14.9 גרם סיבים, 15.6 גרם סוכר, 15.8 גרם חלבון

סלט המתכונים של ריאן 14מתוך 50סלט אטריות אורז

אם אתה אוהב את ארוחות הצהריים שלך צבעוניות, זו ארוזה בריבה עם ירקות של קשת שלמה.

קבל את המתכון

למנה: 422 קלוריות, 18 גרם שומן (3 גרם רווי), 1607 מ'ג נתרן, 51 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 12 גרם חלבון

המבורגר המתכונים של ריאן חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהמתוך 50המבורגר טופו

להמבורגר המתוק, החריף והמלוח הזה יש כל כך הרבה טעם שלא תתגעגע לבשר בשביל שְׁנִיָה .

קבל את המתכון

למנה: 443 קלוריות, 21 גרם שומן (2 גרם רווי), 923 מ'ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 16 גרם סוכר, 17 גרם חלבון

מרק ירוק המתכונים של ריאן 16מתוך 50מרק קישואים

המרק הריחני והקיצי הזה עמוס בירקות בריאים. הגדל את החלבון על ידי הוספת שפע של אפונה ירוקה או קטניה אחרת לתערובת המוגמרת שלך.

קבל את המתכון

למנה: 188 קלוריות, 9 גרם שומן (1 גרם רווי), 362 מ'ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 12 גרם סוכר, 7 גרם חלבון

צלחת אוכל בריאה בייקר מינימליסטי 17מתוך 50קערת ירקות קשת קלויה

קערה זוהרת ועשירה בנוגדי חמצון היא ה מקום התחלה למתחילים שרוצים להכין ארוחות צהריים טבעוניות בשבוע שלם.

קבל את המתכון

למנה: 519 קלוריות, 28.4 גרם שומן (14.5 גרם רווי), 518 מ'ג נתרן, 59.2 גרם פחמימות, 12.5 גרם סיבים, 13.7 גרם סוכר, 13.2 גרם חלבון

קערת אורז בייקר מינימליסטי 18מתוך 50אורז מטוגן קל וטבעוני

שקול את התשוקה שלך להסרה הסינית מרוסקת לחלוטין.

קבל את המתכון

למנה: 321 קלוריות, 8.2 גרם שומן (1.4 גרם רווי), 816 מ'ג נתרן, 48.7 גרם פחמימות, 4.8 גרם סיבים, 7.7 גרם סוכר, 13.5 גרם חלבון

איך להיות במין העליון
קערת דגנים בייקר מינימליסטי 19מתוך 50קערת בודהה חומוס בטטה

אתה ממש ללקק את ההלבשה הזו של טחינה מייפל לימונית ישר מקערת הבודהא הזו. הַבטָחָה.

קבל את המתכון

למנה: 474 קלוריות, 21 גרם שומן (2.8 גרם רווי), 565 מ'ג נתרן, 62 גרם פחמימות, 11.4 גרם סיבים, 7.2 גרם סוכר, 13.2 גרם חלבון

קערה בריאה אגוז האורן הקלוי עשריםמתוך 50סלט ברוקולי תאילנדי + רוטב בוטנים

ממלאים את הסלט בהשראה תאילנדית זו (עם רוטב בוטנים!) בצנצנות בנייה לארוחות תפיסה וצבעוניות צבעוניות.

קבל את המתכון

למנה: 432 קלוריות, 27.5 גרם שומן (4.1 גרם רווי), 1065 מ'ג נתרן, 32.5 גרם פחמימות, 8.2 גרם סיבים, 12.1 גרם סוכר, 18.3 גרם חלבון

קערת אטריות מטבח רטוב עשרים ואחתמתוך 50Veggie Pad Thai Zoodles

קל להכין זודלונים דלי פחמימות במנות גדולות ולהתחפש לרוטב שמנת בוטנים. הוסף טופו או טמפה במרינדה כדי להעלות את אגרוף החלבון.

קבל את המתכון

למנה: 245 קלוריות, 2 גרם שומן רווי, 221 מ'ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 7 גרם חלבון

מרק צהוב מטבח רטוב 22מתוך 50חמין תירס טבעוני

המרק העונתי הזה מגיע יחד תוך כחצי שעה ומשתלב היטב עם כריך לבבי או המבורגר צמחוני.

קבל את המתכון

למנה: 163 קלוריות, 5 גרם שומן רווי, 628 מ'ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 3 גרם חלבון

פסטת עגבניות מיובשות טבעוניות מטבח רטוב 2. 3מתוך 50עגבניה אלבנית מיובשת טבעונית

ארוחה חמה ומנחמת זו מקבלת דחיפה משמעותית של סיבים וחלבונים על ידי החלפת פסטה רגילה באטריות העשויות חומוס.

קבל את המתכון

למנה: 349 קלוריות, 1 גרם שומן רווי, 358 מ'ג נתרן, 46 גרם פחמימות, 10 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 19 גרם חלבון

כריך 40 סינרים 24מתוך 50כריך סלט חומוס

שקול את הסמי הפשוט הזה המבוא המושלם למתחילים לסלט חומוס.

קבל את המתכון

למנה: 231 קלוריות, 9 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 276 מ'ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 9 גרם חלבון

אטריות עם זרעים וירקות 40 סינרים 25מתוך 50תרד בוטנים אודון

בוטנים, ג'ינג'ר והרבה עשבי תיבול מעניקים לארוחת צהריים אטריות y טעם עיקרי. פשוט זרקו פנימה קוביות טופו או סייטן לקבלת חלבון כלשהו.

קבל את המתכון

למנה: 110 קלוריות, 8 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 571 מ'ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 4 גרם חלבון

סלט תפוחי אדמה 40 סינרים 26מתוך 50סלט תפוחי אדמה בטטה שלם ועשוי קלוי

כל זה 30 ו סלט טבעוני מהווה בסיס מושלם לארוחת צהריים טבעונית. פשוט מערבבים פנימה חומוס ואורז או קינואה.

קבל את המתכון

למנה: 691 קלוריות, 42 גרם שומן (6 גרם שומן רווי), 1299 מ'ג נתרן, 75 גרם פחמימות, 12 גרם סיבים, 16 גרם סוכר, 7 גרם חלבון

קינואה דלעת חיים מקסימים 27מתוך 50דלעת הכנה לארוחה וסלט קינואה

הסלט הקל והידידותי למתחילים זה הוא צבעוני, פריך ומתובל. זה מושלם לצד המבורגר שעועית שחורה.

קבל את המתכון

למנה: 253 קלוריות, 10 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 140 מ'ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 8 גרם חלבון

קערה עם שעועית עגבניות אבוקדו חיים מקסימים 28מתוך 50קערת פיקנו דה גאלו קינואה

הקערה הזו היא בעצם טאקו מפורק ואני פה בשביל זה.

קבל את המתכון

למנה: 379 קלוריות, 14 גרם שומן (2 גרם שומן רווי), 299 מ'ג נתרן, 53 גרם פחמימות, 16 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 14 גרם חלבון

קערה עם נוזל אורז שעועית חיים מקסימים 29מתוך 50קערת בוריטו צמחונית טבעונית עם שעועית שחורה וסלסת מנגו

המטעים הם באמת רק הדובדבן שבקצפת הקערה הטרופית הטעימה הזו.

קבל את המתכון

למנה: 470 קלוריות, 6.5 גרם שומן, 251.3 מ'ג נתרן, 91.5 גרם פחמימות, 14.6 גרם סיבים, 18.6 גרם סוכר, 14.6 גרם חלבון

סלט קינואה זוג מבשל 30מתוך 50סלט קייל קינואה

הוויניגרט שמכינים עם חרדל דיז'ון וחומץ תפוחים מעלה את הסלט הטעים הזה כבר לשלב הבא.

קבל את המתכון

למנה: 279 קלוריות, 12.7 גרם שומן, 34.2 גרם פחמימות, 7.1 גרם סיבים, 3.2 גרם סוכר, 8.4 גרם חלבון

הַבָּא30 המתכונים הטובים ביותר לחג הפסחא