האם קפה נטול קפאין טוב או רע בשבילך, וכמה קפאין באמת נמצא בו?

תמונות של גטי

אם אתה שותה קפה רגיל (וסמוך על הדברים שיעזרו לך לרדת מאוטובוס המאבק בבוקר), בטח תהית מדוע מישהו, אי פעם ירצה לשתות נטול קפאין.

כלומר, איזה קפה בלי הבאז?



כמובן, עם זאת, יש הרבה סיבות לגיטימיות לחלוטין להחליף ג'אווה רגילה לקפה נטול קפאין - בין אם אתה בהריון או מניקה, הן רגיש לקפאין , או שיש לך חרדה.



אבל ילדה חייבת לתהות: איך מייצרים נטול קפאין? והאם הוא מציע את אותם היתרונות כמו כוס הג'ו הרגילה שלך?

'רגיל ו קפה נטול קפאין הוא מזון צמחי טבעי המכיל פוליפנולים, 'אומר סמנתה קסטי , RD, מחבר שותף של שוק סוכר . 'לנוגדי חמצון אלה יש תכונות אנטי דלקתיות, והם עשויים לסייע בהורדת הסיכון למספר מחלות, כולל סוכרת מסוג 2 וסרטן.'



בנוסף, 'תרכובות אלו משמשות גם דלק לבאגים המועילים במעיים שלנו, ולכן צריכת פוליפנולים בקפה, תה ופירות וירקות יכולה לקדם נפש וגוף בריאים על ידי יצירת סביבת מעיים בריאה', היא מוסיפה.

עם זאת, עם זאת, נטול קפאין נטול יתרונות וחסרונות משלו. הנה מה לשקול לפני שאתה מחייג חזרה למפה.

כוס קפה ופולי קפה על רקע לבן ושיש קלאודיה טוטרתמונות של גטי

מה זה קפה נטול קפאין, באמת?

רק כדי לוודא שכולם ברורים, 'קפה נטול קפאין זהה לקפה רגיל, אבל הקפאין הוסר במידה מסוימת' ', אומרת ג'סיקה קורדינג, RD, דיאטנית ומחברת הספר הספר הקטן של מחליפי המשחק: 50 הרגלים בריאים לניהול מתח וחרדה .



בדיוק כמו בקפה רגיל, רמות הקפאין בכוס נטול קפאין עשויות להשתנות, היא אומרת. כן, רוב ספלי הקפה נטולי הקפה עדיין מכילים כמה קָפֵאִין.

An שמונה גרם סטארבקס פייק פלייס נטול קפאין , למשל, מכיל 15 מיליגרם קפאין, בעוד שש אונקיות נטולות קפאין של בית מקסוול יש בין מקום לחמש מיליגרם.

בדרך כלל, אם כי נטול קפאין מכיל 'כשלושה עד ארבעה מיליגרם של קפאין לכוס', אומרת סוניה אנג'לון, RD, דוברת האקדמיה לתזונה ודיאטה. (בדרך כלל מותגים מסירים כ- 97 אחוז מהדברים).

אז איך מכינים קפה נטול קפאין?

אתם בוודאי יודעים שקפה רגיל מיוצר על ידי צלייה וטחינה של פולי קפה. תהליך העשייה קָפֶה נְטוּל קָפֶאִין, עם זאת, כולל שלב נוסף או שניים.

לדברי אנג'לון, ישנן שלוש דרכים בסיסיות לפחיית קפאין:

  • תהליך המים השוויצרי, המשתמש במסנן פחם להסרת הקפאין
  • הוספה (ואז הסרה) של פחמן דו חמצני נוזלי, הממיס את הקפאין
  • הוספה (ואז הסרה) של מתיל כלוריד (חומר כימי המשמש למסירי צבע) או אתיל אצטט (חומר כימי המשמש למסיר דבק ולק), הממיסים גם קפאין

    שורטטו על ידי שני הכימיקלים האחרונים האלה? על פי מנהל המזון והתרופות , הם בטוחים לשימוש - וכנראה לא משאירים שום שאריות על השעועית, אומרת אנג'לון.

    סוגים רבים ושונים של קפה גורמה, מבחר דימיטרי אוטיסתמונות של גטי

    האם נטול קפאין בריא?

    אפילו קפה ללא קפאין, קפה נטול קפאין עדיין מכיל את נוגדי החמצון המעודדים את הבריאות שמקבלים מג'אווה רגילה, אומרת אנג'לונה. (הוצאת הקפאין של הקפה אינה משפיעה עליהם).

    למעשה, הוכח כי שתי צורות הקפה מפחיתות את הסיכון לחלות בסוכרת מסוג 2, מחלת פרקינסון, מחלת אלצהיימר, סרטן השד, סרטן הערמונית וסרטן הכבד.

    האם נטול קפאין למעשה טוב יותר מאשר קפה רגיל?

    האם קפה נטול קפאין עדיף דווקא בשבילך תלוי, ובכן, בך.

    כמובן, אם את מניקה, בהריון או סובלת ממצב בריאותי המחייב אותך להגביל קפאין, נטול קפאין הוא האופציה המתבקשת.

    האם אתה יכול לעשות קעקוע כשאתה בהריון

    'יש אנשים שגם קפאין גורם להם לחרדות או לרגש, אז אם חווית את זה, כדאי לך לעבור לנטול קפאין', אומרת קסטי. כנ'ל אם אתה שם לב שכוס אחר הצהריים נוטה להחזיק אותך בלילה.

    סיפור קשור

    אפשרות הקפה האידיאלית שלך תלויה גם במצב הבטן. לדברי קאסטי, קפה רגיל וקפה נטול קפאין יכול לגרום לתסמיני עיכול אצל אנשים רגישים.

    עם זאת, קפה המכיל קפאין נוטה לגרום לבעיות נוספות, כמו קלקול קיבה ו חומצה ריפלוקס . אם זה לא מפריע לבטן, זה באמת יכול לעזור לך לשמור על סדיר, מוסיף קאסטי.

    בסופו של דבר, זה מסתכם בהעדפה אישית. 'כשאתה שוקל נטול קפאין לעומת קפה רגיל, זה בעיקר קפאין', אומר קורדינג.

    איך למצוא לעצמכם קפה נטול קפאין איכותי.

    אם אתה מתעסק בקפה וחושש מכמה כימיקלים המשמשים לייצור נטול קפאין, 'כדאי לרכוש אורגני', אומר קורדינג.

    קפה אורגני נקי מכימיקלים והדברה, וזה יכול להשפיע על הבריאות הכללית שלך - במיוחד אם אתה שותה ג'אווה מדי יום.

    כמה מהמשתמשים שלה:

    קפה פרואני נטול קפה נטול קפה קלויקפה פרואני נטול קפה נטול קפה קלוי טריamazon.com קנה עכשיו

    קורדינג קונה את הקפה האורגני והסחר ההוגן הזה (שמשתמש בשיטת המים השוויצרית להסרת קפאין). 'אני אוהבת את זה כי אני יכולה למצוא קפה אורגני נחמד באמת, כולל נטול קפאין,' היא אומרת.

    365 קפה עם תערובת בוקר נטולת קפה נטולת קפאין אורגנית365 קפה עם תערובת בוקר נטולת קפה נטולת קפאין אורגניתamazon.com קנה עכשיו

    מותג החנויות של Whole Foods נטול קפאין הוא אורגני, ללא כימיקלים, ומיוצר באמצעות תהליך המים השוויצרי. יש לו טעם חזק והוא גם כשר מוסמך.

    סוחר גסחר הוגן של סוחר הוגן אורגני קפה נטול קפה נטול קפאיןamazon.com קנה עכשיו

    הקפה של טריידר ג'ו הזה עשוי להיות דל בקפאין, אך הוא בעל טעם רב. הוא משתמש ב 100 אחוז פולי ערביקה קלויים כהים והוא ללא כימיקלים.


    כיצד לשמור על הרגל הקפה שלך בריא.

    אם כוס הקפה (או כוסות) היומית שלך עובדת בשבילך, המשך לעשות את מה שאתה עושה.

    רק וודא שאתה לוגם מותג איכותי והקפד לא לחרוג מתוספות כמו סירופים, סוכר וקרמים. 'הסוכר והקלוריות יכולים להצטבר במהירות ולמזער את היתרונות הבריאותיים של קפה', אומרת אנג'לון.

    אם אתה פשוט לא יכול עם קפה שחור לחלוטין אבל רוצה לצמצם את כל התוספות, קאסטי ממליץ לערבב מעט קינמון לחלוט שלך. 'התבלין מוסיף רמז למתיקות ללא תוספת סוכר', היא אומרת.

    אחרת, הימנע משתיית קפה המכיל קפאין לאחר השעה 15:00. כדי לוודא שזה לא יתעסק עם השינה שלך.