'שיכרתי חומץ תפוחים במשך חודש'

לִשְׁתוֹת, קריסטין קנינג

סלבס ו חומץ תפוחים דיאטות הולכות יחד כמו הרווק ותאריכי מסוקים: קורטני קרדשיאן על פי הדיווחים שותה ACV פעמיים ביום, ויקטוריה בקהאם מוריד אותו על קיבה ריקה בשעות הבוקר, ו הילארי דאף נשבע ביריית בוקר.



Tbh, ככותב בריאות, ה- B.S. שלי מכ'ם נכבה כשאני רואה סלבס שטוענים כי משטר תזונה מסוים עזר להם לרדת במשקל או 'לרפא' את הבעיות הבריאותיות שלהם. אבל היי, עדיין הייתי סקרן, אז התחלתי לברר: האם ההייפ סביב 'דיאטות ACV' הוא לגיטימי?

ראשית הייתי צריך להבין מהי דיאטת ACV ...

בואו נהיה ברורים בדבר אחד: אין 'דיאטה ספציפית של חומץ תפוחים' שכולם עוקבים אחריה - יש הרבה גרסאות שונות שם בחוץ. חומץ תפוחים עצמו (או ACV, כמו שהילדים מכנים אותו), מקורו בתפוחים שנמעכו, זוקקו ואז הותססו. זה מייצר חומצה אצטית - החומץ שמקורו בתהליך התסיסה.



ככל שהמלצות 'מינון' מגיעות, מינונים של ACV נבדלים בין המקורות, אך התיאוריה הכללית היא שאתה צריך לקחת כפית אחת לשתי כפיות לפני או עם הארוחות, על פי בריאות הרווארד . שיטה זו יכולה, ככל הנראה, לעזור להפחית את התיאבון ולסייע בעיכול, מה שמוביל לירידה במשקל לאורך זמן.

אז מה ACV יכול לעשות למען הבריאות שלך?



זה עשוי לעזור לשלוט בכולסטרול שלך. מחקר אחד בבעלי חיים שפורסם ב כתב העת הבריטי לתזונה גילו כי חולדות שהיו בהן חומצה אצטית, המרכיב העיקרי של החומץ, בתזונה הורידו את רמת ה- LDL, או הרע, את הכולסטרול והעלו את הכולסטרול HDL (הטוב) שלהם. קשה להפיק תוצאה כי התוצאות ממחקר בבעלי חיים יחולו על בני אדם. אֲנָחָה.

יתכן ש- ACV יכול להגביר את העיכול שלך, מכיוון שחומצה מפרקת אוכל, מה שאומר שהמשקה עשוי להיות מועיל במיוחד לאנשים עם חומצת קיבה נמוכה. בנוסף, זה יכול להוריד את רמת הסוכר בדם. קטן מאוד לימוד מצא כי חומץ (לא רק ACV) עשוי לסייע בהורדת הגלוקוז אצל אנשים עם סוכרת. ACV יכול גם להפחית את הסיכויים לחלות במחלות לב על ידי הורדת רמות הטריגליצרידים, על פי א ביולוגיה, ביוטכנולוגיה וביוכימיה לימוד. זה יכול לשמש גם לכל מיני סוגים של יופי בבית טיפולים.

בסך הכל נראה של- ACV יש יתרונות מסוימים, אך עדיין לא סביר שזה יעזור הרבה לירידה במשקל. המחקר בנושא זה הוא די נקודתי.

סיפור קשור



מרבית המחקרים על ACV נעשו על בעלי חיים - או ב בֶּאֱמֶת קבוצות קטנות של אנשים, מסבירה אליזה ווצל-סאבאג ', RD, דיאטנית רשומה ב- Middleburg Nutrition בניו יורק. 'יש אחד לימוד של אנשים שהראו ACV עשויים להאט את עיכול המזון והנוזלים, מה שעשוי לסייע בייצוב רמת הסוכר בדם, 'היא אומרת. 'אבל בסך הכל, אין הרבה מדע שתומך ברבים מהטענות.'

ובכל זאת, היא אומרת, ACV מותסס - ומזונות מותססים יכולים להגדיל את החיידקים הטובים במעי שקשורים למשקלים בריאים יותר.

אז זה הגיוני ש- ACV הָיָה יָכוֹל לקדם ירידה במשקל, היא אומרת. זה פשוט לא מוכח ... עדיין? וגם, ויתל-סאבאג 'הרגיע אותי, חומץ תפוחים הוא למעשה בטוח לשתייה, כך שאין באמת שום סיבה לא לנסות אותו.

אז ... יצאתי לנסות בעצמי את 'דיאטת ACV'.



נשבעתי לערבב כמה כפיות ACV לכוס מים (זה מקל מעט על הבטן) ולשתות אותו כל בוקר למשך חודש, כמו גם לאורך כל היום שבו יכולתי. קניתי בקבוק גדול של ACV לא מפוסטר (עם 'האם', aka המושבה של חיידקים מועילים, שנשאר בפנים), והנחתי אותו בחזית ובמרכז על דלפק המטבח הזעיר שלי כדי להזכיר לי לשתות אותו כל בוקר.

חומץ תפוחים לירידה במשקל באדיבות קריסטין קנינג

מתברר, אני ממש אהבתי את הטעם של חומץ תפוחים.

אני מאוד אוהב דברים חמצמצים, ו- ACV הוא מאוד חמצמץ, אז אהבתי את הטעם של כמה ACV מדולל במים - טעמו היה כמו מיץ תפוחים חמוץ מעורבב עם קומבוצ'ה. יש לו את הריח והטעם החריף של משהו מותסס, שגם אני אוהב (זה היה דומה לפונק של מאכלים כמו קימצ'י, כרוב כבוש, חמוצים).

ACV עשה מים רגילים קצת יותר מעניינים ומרעננים. אפילו התחלתי לחכות בקוצר רוח לטקס ה- ACV שלי, ולאורך כל החודש הוספתי אותו למים שלי לאורך כל היום.

העובדה שמים של ACV טעמו לי יותר טוב מאשר H2O רגיל, הפכו את ההספקה של נוזלים להרבה יותר קלה. הייתי הרבה יותר מיובש ממה שאני רגיל, וכן, עשיתי פיפי יותר מהרגיל.

... אבל זה לא גרם לי לאכול פחות.

אנשים אומרים ש- ACV יכול לשמש כמדכא תיאבון, אז ניסיתי לשתות אותו לפני שאכלתי משהו - אבל זה היה קשה. לפעמים סיימתי את משקה ה- ACV שלי תוך כדי השלכת קפה או כיבוס של ארוחת הבוקר. גם אם ACV לא קיצץ ישירות את התיאבון שלי, קיוויתי שהתוספת הלחות תגרום לי להיות קצת פחות רעבה. למרבה הצער, עם זאת, לא הבחנתי בהבדל ברמות הרעב שלי או בכמות האוכל שאכלתי. נו טוב.

חומץ תפוחים לתוצאות לירידה במשקל באדיבות קריסטין קנינג

לשתות ACV ואז לעבוד היה רעיון רע.

בסופי שבוע אני לעיתים קרובות מתעורר ומתאמן לפני שעשיתי הרבה אחר. זה הוביל מדי פעם לדחיקתי את משקה ה- ACV ואז לרוץ מיד אחר כך. לַעֲשׂוֹת. לֹא. לַעֲשׂוֹת. זֶה.

ברור ש- ACV הוא באמת חומצי (בגלל זה אתה צריך לדלל אותו), ולשתות אותו מהר ואז לרוץ גרם לי להרגיש שהוושט שלי בוער. הלקח שנלמד: אל תשתה ACV ממש לפני האימון.

המשקל שלי בהחלט לא השתנה.

הייתי סקפטי שהוספת ACV לתזונה שלי - אפילו למשך חודש - תוביל לירידה במשקל, במיוחד מכיוון שהתיאבון שלי לא השתנה. ו ... צדקתי. כששקלתי את עצמי לאורך כל הניסוי, המספר בסולם נותר זהה. וומפ וומפ.

כיצד להקטין את גודל הירך במהירות בבית
דיאטת חומץ תפוחים באדיבות קריסטין קנינג

... אבל הרגלי האמבטיה שלי כן.

במהלך הניסוי בן החודש קופצתי (אזהרת TMI) בתדירות נמוכה מהרגיל. וה- B.M. שלי היו, טעויות, גדולים ומוצקים יותר ממה שהייתי רגיל.

לא היה לי מושג מה קורה שם, אז עשיתי צ'ק-אין עם Whetzel-Savage. היא אמרה ש- ACV לא צריך לגרום עצירות , אבל היא הזכירה לי שלמרות ששתיתי יותר מים, אני גם שותה פחות קפאין כי לעתים קרובות החלפתי קפה למשקה ה- ACV שלי. אז אני כנראה פשוט היו פחות קקי קפה. #הלקח נלמד

כמה חודשים בחוץ, אני עדיין שותה ACV מדי פעם.

עברו חמישה חודשים מאז שסיימתי את הניסוי שלי ב- ACV, והפסקתי לשתות אותו כל יום. (ומכיוון שכולכם תוהים, כן, הרגלי האמבטיה שלי חזרו לקדמותם.)

עד כמה שאהבתי את הטעם הטארט, לא אהבתי לדחוף את זמן הקפה או להחליף אותו בבקבוק מים ענקי ו- ACV. אני סומך על קפה שיעיר אותי וישמור על קבוע (אני יצור של הרגל, מה אני יכול לומר?). זה גם נחמד שלא צריך לדאוג לצרבת במהלך ריצות הבוקר שלי.

קנו חומץ תפוחים

חומץ תפוחיםחומץ תפוחים אורגני גולמי בראג

קנה עכשיו

חומץ תפוחיםחומץ תפוחים אורגני של Viva Naturals

קנה עכשיו

חומץ תפוחיםחומץ תפוחים תפוחים של GNC SuperFoods

חומץ תפוחיםחומץ תפוחים של קלארק

קנה עכשיו

עם זאת, אני עדיין מערבב ACV לשייק, קוקטיילים ומדי פעם מים כשאני מרגיש מפואר. זה מוסיף טעם רענן ובהיר למשקאות שאני מאוד נהנה מהם. התחלתי גם להשתמש ב- ACV ברוטבי סלט ובמרינדות בשר וירקות ממליץ בחום - אם לא רק הטעם בלבד.

מבחינתי, ACV לא עשה שינוי משמעותי בהרגשתי או במראה שלי - לא ירדתי במשקל ולא הרגשתי בריא יותר קורה או יורד ממנו - ולכן לא היה הגיוני להכריח את עצמי להמשיך לשתות אותו כל יום. אבל אני שמח שניסיתי את זה - זה הפך לתוספת נהדרת לכמה מהמנות שלי.