היינות הטובים ביותר עם אחוזי סוכר נמוכים שגם הם ידידותיים לקטו, לדברי תזונאים

ישירות מעל זריקת כוסות יין על השולחן קטרינה לוקינה / EyeEmתמונות של גטי

הודות לדיאטת הקטו (ועליית הכל דל הפחמימות), יתכן שתבדוק מקרוב את הפחמימות והסוכר בלילה ההוא כוס היין פעם היית שוקל בריא. (אֲנָחָה.)

החדשות הטובות: אינך צריך לנטוש יין לחלוטין מהתזונה שלך לצורך צפייה בצריכת הסוכר שלך, על פי פרנסס לרגמן-רוט, RDN , סופר של אוכלים בצבע .



בעוד יין עושה מכילים מעט סוכר, זנים שונים אורזים כמויות שונות של החומר המתוק, כלומר אפילו דיאטות קטו יכול ליהנות מכמויות קטנות של וינו ולהיות ברורה, מבחינה פחמימה.



רק כאשר אתה מוריד הרבה וינו הסוכר הופך להיות נושא. 'אם אתה שותה יותר מ [מנה], תפוקת האינסולין שלך יכולה לעלות, ולהוריד את רמות הסוכר בדם ולגרום להיפוגליקמיה, מה שעלול לגרום לך לחוש סחרחורת', אומר לרג'מן-רוט. לא אידיאלי עבור אף אחד, שלא לדבר על אוכלים דלי פחמימות או קטו.

שקול זאת המדריך שלך למציאת יין דל סוכר, כך שתוכל לשמור על הרגל פינו ללא פגע.

האם בעלי בוגד בי

מדוע יין מכיל מלכתחילה סוכר?

הנה העניין לגבי יין: אם כי אתה זקוק לסוכר כדי להכין אותו, הסוכר אינו מהווה הרבה מהתוצר הסופי.



כשענב בשל מספיק לקציר, המיץ שלו אמור להיכנס בין 21 ל -25 בריקס (התואר בו ייננים משתמשים במדידת הסוכר בתמיסה נוזלית), מסביר בריאן אזימוב, מומחה יין ומייסד יין עם בריאן .

באמצעות תסיסה, המתרחשת כשמוסיפים שמרים למיץ ענבים, הסוכר מתחיל להפוך לאלכוהול, אומר אזימוב.

עצרו את תהליך התסיסה מוקדם ותקבלו יין עם כמויות גבוהות יותר של סוכר ופחות אלכוהול. תסיסו עוד זמן רב, יהיה לכם יין עם אחוז סוכר נמוך יותר ויותר אלכוהול.



באקלים שלא תומך בבגרות ענבים תקינה, כמה ייננים - במיוחד בצרפת, שנוטה להיות קריר יותר מאשר, למשל, קליפורניה - מסתמכים על כיוון. בתהליך זה, ייננים מוסיפים ענבים קנים או סלק לענבים הבלתי מוסכים, מסביר אזימוב.

אל תילחץ, אם כי: סוכר זה רק יוזם את תהליך התסיסה. בדיוק כמו הסוכר בענבים עצמם, הוא הופך לאלכוהול במהלך התסיסה.

למרות שייננים בסופו של דבר מחליטים כמה מתוק להכין כל סוג יין, סוגים שונים של יין מכילים בדרך כלל כמויות שונות של סוכר, אומר אזימוב.

לסוגי היין הללו יש הכי מעט סוכר.

עם פחות מ 1 אחוז מתיקות (או 10 גרם סוכר לליטר), יינות יבשים נוטים להכיל את הכמות הנמוכה ביותר של סוכר שנותר, אומר Largeman-Roth. (יינות חצי מתוקים או 'יבשים' מכילים בדרך כלל יותר משלושה אחוזים של סוכר).

להלן יינות הסוכר הנמוכים ביותר במשחק:

  • אדומים יבשים, שלעתים קרובות יש פחות גרם אחד של סוכר למזיגה של חמישה אונקיות: פינו נואר , קברנה סוביניון , ו סירה / שיראז
  • לבנים יבשים, הכוללים בין גרם ל -1.5 גרם סוכר לחמישה אונקיות: פינו גריגו , שרדונה , ו Viognier
  • יינות מבעבעים דלי סוכר, הכוללים כשני גרם סוכר לחמישה אונקיות: דוחה ו אקסטרה ברוט

    צפו באיחוד גבריאל עם טעימות יינות טבעיים

    חזור לתכנית אימון גופנית


    וגם אלה לסוגי היין יש הכי הרבה סוכר.

    לאחר שעוברים על שבעה עד תשעה אחוזים של סוכר, אין זה מפתיע שיינות קינוח נוטים להיות בעלי תכולת הסוכר הגבוהה ביותר מכל היינות, אומר לרגמן-רוט.

    לשם ההקשר, בעוד שבכוס של שרדונה של חמש אונקיות יש גרם סוכר אחד בלבד, חמישה אונקיות של פורט מכילות כ -12.

    היינות הבאים נוטים להכיל הכי הרבה סוכר:

    • לבנים אוהבים ריזלינג , גוורצטרמינר ו שנין בלאן
      • אדומים כמו קברנה , זינפנדל ו גרנאש
      • יינות נוצצים מתוקים, הנעים בין 17 עד 50 גרם לליטר: סעיף , Demi-Sec , ו רַך
        • יינות קינוח, שנארזים מסביב שמונה גרם לחמישה אונקיות: נמל , סאוטרן , ו טוקאג'י

          בדוק את 4 היינות דלי הסוכר האלה.

          בצע את הטיול הבא שלך לחנות המשקאות המהירה, וקח את אחד מהבחירות המאושרות בסומלייה דלות הסוכר. (רוצה שווינו נטול סוכר יועבר ישירות אליך?

          Fit Vine קברנה סוביניוןfitvinewine.com קנה עכשיו

          עם 0.06 גרם סוכר לכוס, הקאב סובב הטארט והחלק של Fit Vine הוא הימור נהדר. '[הם] מייצרים יינות סוכר נמוכים במיוחד לאנשים בעלי רוח בריאות', מסביר לרג'מן-רוט. 'תהליך התסיסה המורחב מוריד את תכולת הסוכר פחות מגרם למנה.'

          פדרונצ'לי זינפנדל שיבוט אם 2017pedroncelli.com קנה עכשיו

          יוצא מן הכלל מהכלל, זינפנדל הקדמי הזה, דל הסוכר, יזכה את האורחים הנבונים ביותר. 'הגוף המשובץ והחזק של פדרונצ'לי כולל שיבוטים של אמא של פדרונצ'לי וכולל פירות מגפנים בני 110 שנה, אך עם זאת עולה פחות ממה שאתה עשוי לחשוב', אומר אזימוב.

          כרם אוג'אי 2017 סנטה ברברה סירהojaivineyard.com32.00 דולר

          'אדג'י ומלוח, אך עם אופי פרי ממוקד, לאוג'אי סנטה ברברה סירה יש רק שני גרם סוכר לליטר והוא מושלם עבור אלה המעוניינים להתרחק מסגנונות הריבה', אזימוב.

          מרתפי יין של ראמי 2017 שרדונה של עמק הנהר הרוסילַחֲלוֹק rameywine.com קנה עכשיו

          מיושן בחביות עץ אלון צרפתי, כל בקבוק שרדונה זה מציע טעם רענן, עם תמציות תפוח. אזימוב אומר כי הוא שומר על טריותו בין השאר בשל אחוז הסוכר הנמוך שלו (2.3 גרם לליטר).

          בשורה התחתונה: לא משנה יין דל סוכר אתה בוחר, זכור להיצמד למנה אחת בכל פעם כדי להימנע מרכבת הרים של סוכר בדם.

          אתה יכול ללבוש טמפונים למיטה