תאמינו או לא, קייל למעשה עומד בכל ההייפ שלו - הנה הסיבה

עובדות קייל תמונות של גטי

מעטים המאכלים שהגיעו למעמד של סופרסטאר ממש כמו שיש לקייל. ומסיבה טובה: הוא מציע קראנץ 'לבבי ומשתלב היטב עם הכל (עוברים מעל לחם קישואים ומיץ כרוב - עוגת כרוב שוקולד ו מרטיני קייל הם דבר). ארוז עם חומרים מזינים, הוא נקצר מאז המאה ה -17, אך שורשיו נחרצו בבריטניה במהלך מלחמת העולם השנייה כדי להילחם בתת תזונה במהלך מחסור במזון, על פי . הוכחה מוצקה לכך שערכו התזונתי של הכרוב פשוט לא ניתן לנצח.



כיום קייל הוא הבסיס לכל דבר, החל מקערות בודהה ועד שייק חלבון. ובכל זאת, המיתוס נמשך שקשה להכין את הכרוב, או שזה בן הדוד המאיים יותר של החסה. אך קרובי משפחתו של הכרוב הם למעשה ברוקולי סיני וירקות קולארד, האחרונים הם מצרך בסיס בבישול הדרומי של דבק לצלעות שלך. וזה תכליתי להפליא וניתן להשתמש בו בשייקים, סלטים, עטיפות ועוד. תלוי באיזה סוג אתה קונה (ואיך מכינים אותו), הצמחוני הוא די קל לשימוש!

צ'יפס קר הם שבאמת חתמו את העסקה לגופו של עניין דינה וולף , ר.ד.נ. 'הכנתי לאבי את שבבי הקייל הביתיים שלי. הוא אוהב את הצ'יזבורגרים שלו ואפילו אהב אותם ', היא אומרת. והירק הלבבי מחזיק היטב בתיבול והלבשה, כך שאם אינכם חובבי מרירות, יכול להיות די קל לאזן את זה עם טעמים אחרים.



איך להציג את עצמך בטינדר

הנה כל מה שאתה צריך לדעת על תחנת הכוח התזונתית הטעימה הזו:

כמה סוגים של כרוב יש?

סוגי כרוב תמונות של גטי



מבין 50 הזנים שבהם שלושה מתרבים בתדירות הגבוהה ביותר בסופרמרקטים, על פי וולף: כרוב שטוח ורחב עלים, כרוב כהה יותר של Lacinato או דינוזאור, וכרוב עלה מתולתל. 'אני אוהבת את כרוב הלקינאטו הכהה יותר מכיוון שהוא לא ממש מריר לסלטים כרוביים, אבל אני אוהב את כרוב העלים השטוח להכנת שבבי כרוב', היא אומרת.

מתי הכרוב בעונה?

עונת גידול כרוב תמונות של גטי

למרות שאתה יכול להשיג את זה כל השנה, וולף אומר שכרובית הכרוב היא אחד מהירקות הירוקים המעטים המתהדרים בטעם רב יותר במהלך חודשים קרים יותר. ציון! קחו אותו החל מסוף ספטמבר עד דצמבר והוסיפו אותו למנות מזג אוויר קר כמו מרק ופסטה כדי לקבל את מנת הירוקים היומית שלכם גם כשמזג ​​האוויר פריך בחוץ.

(לחץ על כפתור האיפוס - ושורף שומן כמו משוגע דיאטת שעון הגוף !)

כיצד לבחור את הכרוב הטוב ביותר במכולת

כרוב בחנות תמונות של גטי



במבט ראשון, כל חבורות הקייל האלה במכולת עשויות להיראות זהות - אבל זה לא תמיד המקרה. כדי להימנע מלבחור אצלה גרועה, חפש כרוב ירוק תוסס ופריך למגע. הקפידו להימנע מעלים מיובשים עם טיפים צהובים וחומים. עלים נטויים יכולים גם להפיץ ריח רע.

דברים מיניים מהנים לעשות עם בן / בת הזוג שלך

קָשׁוּר: 15 הדברים הכי אכזריים שאתה אוכל

איך לאחסן כרוב

איך לאחסן כרוב תמונות של גטי

ה מקרר הוא החבר הכי טוב שלך כשמדובר באחסון כרוב. עטפו מגבת נייר לחה סביב חבורת הכרוב שלכם והניחו אותה בשקית ניילון או בכלי אטום לספיגת לחות עודפת (שעלולה להוביל לנבילה מוקדמת).

נקה את התוצרת שלך בעזרת מנקה פירות וירקות DIY:



.

.

איך מכינים כרוב

איך מכינים כרוב תמונות של גטי

כדי להכין את הכרוב שלך, תרצה לשטוף ולייבש אותו לפני הקיצוץ או הקרע למתכון שלך. הסרת הגבעולים היא עניין של העדפה אישית, אך שמירה על שלמותה מקשה על הלעיסה קצת יותר (אם כי וולף נשבע בכך שהוא שומר אותם למרקים). אתה יכול לחתוך את הגזע המרכזי העבה על ידי חיתוך אותו בסכין קטנה או בעזרת חשפנית כרוב (זו מ יַעַד הוא רק $ 5).

סימנים לסרטן הקיבה אצל נשים

להקפצה ולצלייה, חותכים את העלים לחתיכות בגודל ביס. אם אתם מתכננים לאכול כרוב גולמי (נגיד בסלט), מתכונים רבים מבקשים מכם 'לעסות' את העלים. ככה בדיוק זה נשמע. קח עלים גולמיים ושפשף אותם למספר דקות בשמן זית ומלח ים כדי לפרק חלק מהסיבים ולהקל על האכילה.

קָשׁוּר: תפוחי אדמה מתוקים אכן טובים בשבילכם?

איך לבשל עם כרוב

בישול עם כרוב תמונות של גטי

חסוך זמן ושפיות על ידי שמירה על מנות הכרוב פשוטות. זה ישמור על חומרי המזון ויאפשר למחנק הטבעי שלו לזרוח. 'אני קורע ראש כרוב שלם ואז מעסה עם חצי אבוקדו בקערה גדולה. תן לו להתרכך עם השומנים הבריאים ואז זה בסיס מושלם לסלט לבבי! אני מצרף עוף או שרימפס בגריל, עגבניות צלויות וקצת גבינת פטה מופחתת שומן ', אומר וולף. לקבלת שייק כל כך טוב שאתה לא מאמין שזה בריא, הקפיא את הכרוב בשנייה שאתה חוזר הביתה והתמזג עם פירות טריים והחלב האהוב עליך.

שבבי הקייל הזוכים של וולף עשויים אפילו להחליף את צ'יטוס בערב המשחק: השתמש רק בעלים (חתוכים מגבעולים). זורקים את העלים בכפית שמן זית, שום, מלח ורוד, פלפל, ו שמרים תזונתיים (פתיתים אגוזיים וגביניים שנמצאו בחלק התפזורת ב- Whole Foods). אופים בחום של 400 צלזיוס למשך 20 דקות עד שהם פריכים בקצוות.

אם אתה זקוק לעוד inspo, עיין במועדף שלנו מתכוני כרוב .

קָשׁוּר: כך ניתן להכין נבטים בריסליים שטעמם טוב כמו במסעדות

מה הערך התזונתי של הכרוב?

תזונת כרוב תמונות של גטי

הכרוב הוא אחד המאכלים הצפופים ביותר בחומרים מזינים, על פי א מחקר 2014 . על פי USDA , הכרוב עשיר במגנזיום, חומצה פולית וויטמינים A, C ו- K מסיסים בשומן (כדי להגביר את ספיגתם, הקפידו להשתמש בחבישה על בסיס שמן). מאה גרם כרוב מכיל 49 קלוריות, 3.6 גרם סיבים, 4.2 גרם חלבון ופחות מגרם אחד של שומן. הוא מציע גם 150 מיליגרם סידן ל 100 גרם, בעוד חלב דל שומן מציע 128 מיליגרם.